Bauern

Bei der Gründung von TAGWERK 1984

gab es gerade einmal vier Erzeuger. Heute hat TAGWERK bereits über 100 Mitgliedsbetriebe. Hierzu zählen Bauern, Gärtner und Imker gleichermaßen, aber auch Bäcker, Metzger und ein Müller. Sie erzeugen eine immer größer werdende Palette ökologischer Produkte wie Milch, Käse, Quark, Jogurt, Fleisch und Wurst, Pilze, Honig, Tofu, Getreideprodukte, Gemüse, Kartoffeln, Äpfel, Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen, Öle, Bier und anderes mehr. Die regionalen Produkte der TAGWERK-Erzeuger kommen frisch in die Regale, ganz gleich ob im TAGWERK-Laden, im Hofladen, auf dem Wochenmarkt oder in der Abo-Kiste.

Alle TAGWERK-Erzeuger sind Mitglied in einem anerkannt ökologischen Anbauverband – in erster Linie Bioland – und arbeiten nach deren strengen Richtlinien. Tag für Tag erzeugen sie gesunde Lebensmittel und verzichten dabei auf den Einsatz von Giften und mineralischen Düngemittel. Die Tiere der TAGWERK-Bauern werden artgerecht gehalten. So haben Rinder Weidegang und Schweine müssen nicht auf Spalten stehen. Käfighaltung für Hühner kommt bei TAGWERK-Bauern nicht vor. Die Richtlinien der TAGWERK-Bauern liegen zum Teil deutlich über den gesetzlichen Standards (siehe Bioland Richtlinien). Die besondere Leistung der TAGWERK-Bauern: In den letzten 15 Jahren haben sie auf über 150.000 m² Hecken und Baumreihen gepflanzt sowie Streuobstwiesen und Feuchtbiotope angelegt. Hierzu beschäftigt der TAGWERK e.V. eigens einen Zivildienstleistenden, der mit Hilfe des Landschaftsplaners Gerry Forstmaier und der Landwirtsfamilie Öko-Pflanzgut bestellt und die Pflanzarbeiten ausführt.

Die Bio-Qualität

wird durch unabhängige Öko-Kontrollstellen strengstens überwacht. Durch die räumliche Nähe zu ihren Bauern und Gärtnern können sich die Verbraucher darüber hinaus bei einer der Veranstaltungen wie Hoffest, Radltour zum TAGWERK-Bauern oder Feldtag ihr eigenes Bild vom Hof und den Betriebsleitern machen.

Der Biolandbau

der TAGWERK-Bauern ist mehr als bloße Nahrungsmittelproduktion: Es werden gesunde Lebens-Mittel erzeugt, Tiere artgerecht gehalten, unsere natürlichen Lebensgrundlagen Boden, Wasser, Klima und Artenvielfalt geschont sowie eine lebenswerte Landschaft geschaffen.

Der Vorteil

des regionalen Handels der TAGWERK-Ware für die Verbraucher: Mehr Transparenz und Sicherheit, hochwertige und frische Lebensmittel sowie umweltschonende Bewirtschaftung und geringe Transportwege.