Farbenfroher Krautsalat

Zutaten für 4 Personen

• 250 g Blaukraut

• 250 g Weißkraut

• 1 große Zwiebel

• 100 g Gelbe Rüben

• Frische Sprossen nach Geschmack

 Dressing

• 100g Mayonnaise

• 1 El Zitronensaft

• 1 EL Sojasoße

• Chili

• Pfeffer

Zubereitung:

1. Blau – und Weißkraut, Zwiebeln und Gelbe Rüben putzen, schälen und in feine Streifen schneiden.
2. Mayonnaise mit dem Zitronensaft und der Sojasoße verrühren.
3. Mit Pfeffer und Chili abschmecken.
4. Nun das vorbereitete Gemüse und die Sprossen mit dem Dressing gut abmischen.

Guten Appetit mit Beas Rezeptvorschlag!