Zutaten:
- 1kg Pastinaken
- 1 Glas Milch
- Muskat, Salz
- gutes Olivenöl
- gehackte Walnüsse
Zubereitung:
- Pastinaken schälen, würfeln und weichkochen.
- Mit heißer Milch übergießen und pürieren. Mit Salz und frisch geriebenem Muskat abschmecken.
- Zum Püree das Olivenöl reichen und nach Geschmack beträufeln.
- Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Zum Beispiel als Vorspeise servieren.
Guten Appetit!
